Yamamoto® Nutrition HydroCARN est un supplément à base de protéines de boeuf hydrolysées 100% HydroBeef ™, provenant de la transformation de la viande bovine à partir d'élevages certifiés hormon-free, antibiotique, sans OGM, provenant de vaches élevées en Suède.
HydroCARN® est constitué de protéines hydrolysées de boeuf ( 97%) de qualité supérieure, produit exclusivement à partir de viande fraîche et certifiée, et non de sources de protéines animales de faible qualité et de faible coût telles que celles obtenues à partir de gélatine ou de collagène.
 
Obtenus par un procédé particulier d'hydrolyse qui permet la pureté maximale de la matière première, les peptides et les acides aminés qui constituent HydroCARN® présentent un profil exceptionnel, avec un "nitrogen score" encore plus élevé que les protéines du sérum (101.5 vs 100) avec des niveaux particulièrement élevés de proline, de glutamine et d'arginine, se présentant sous forme de peptide à plusieurs stades, ce qui signifie qu'environ 15% de la matière première HydroBEEF a une dimension moléculaire de 6.000 Dalton, 55% du produit est dans la gamme de 3000 Da et les 30% restants sont considérés comme un véritable "super peptide" avec un poids moléculaire de 500 Dalton ou même inférieur.
 
Cela se traduit par une absorption et une assimilation plus rapides, en outre ce mélange peptidique est à considérer comme "hypoallergénique" et en mesure de favoriser une meilleure récupération et une reconstruction musculaire plus efficace.
 
Les protéines de boeuf aident non seulement à la réparation du tissu musculaire, mais leur constitution particulière d'acides aminés favorise le maintien en bonne santé du cartilage et des ligaments.